quinta-feira, 16 de maio de 2013

..:: Quer Jantar comigo ??? ::..



Amigas seguidoras, hoje resolvemos fugir um pouquinho da rotina e incentivar o momento a dois, que é tão importante para nutrir o relacionamento.
Separamos algumas receitinhas rápidas e saborosas, afinal não queremos que você passe muito tempo na cozinha, mas sim ao lado do seu amor...

1) Entrada : Crostini com creme de queijo e pasta de tomates secos com azeitonas pretas


Ingredientes :
1 baguete
120 gr de queijo feta ( ou branco de Minas ) esfarelado
120 gr de cream chease light amolecido ou requeijão
3 dentes de alho
120 gr de azeitonas pretas picadas
200 gr de tomates secos picados
10 folhas de manjericão picadas

Preparo :
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Corte o pão em fatias com um pouco mais de 1cm de espessura, leve-as ao forno, para tostar, até que fiquem douradas (cerca de 9 minutos). 
Esfregue os pães, com dente de alho, depois de removê-los do forno.
Podem ter sido preparados até dois dias antes, se colocados em recipiente herméticos e levados à geladeira.
Combine os queijos até ficar homogêneo.
Coloque os dentes de alho restantes, azeitonas e tomates secos no processador de alimentos.
Bata até picar, mas não deixe virar um purê.
Corte o manjericão em tiras e combine na pasta.
No momento de servir, espalhe o creme de queijos sobre os crostinis e cubra com a pasta de tomates e azeitonas.

2) Jantar : Frango com hortelã e laranja


Ingredientes :
 · 2 coxas e sobrecoxas de frango
 · 1 dente de alho amassado
 · 2 colheres (sopa) de hortelã
 · 1 xícara (chá) de suco de laranja
 · 1 laranja em rodelas
 · Sal e folhas de hortelã a gosto


Preparo :
 Retire a pele e a gordura do frango. Tempere com o alho, o sal e a hortelã. Deixe marinar por duas horas. Em um refratário untado, ponha o frango e regue com o suco de laranja. Asse em forno médio preaquecido por 45 minutos  aproximadamente. A cada 10 minutos regue o frango com o caldo que se forma durante o cozimento. Retire do forno e decore com as rodelas de laranja e as folhas de hortelã.

Salada em camadas


Ingredientes :
. 1 pé de alface americana
. 1 maço pequeno de rúcula
. 1 cebola cortada em fatias finas
. 100 g de queijo ralado grosso
. 2 tomates cortados em cubinhos
. 100 g de mussarela cortada em tirinhas

Molho:
. 1/2 xícara (chá) de azeite
. 1 colher (sopa) de mostarda
. 1 colher (chá) de orégano
. 1 colher (chá) de sal
. 1 pitada de pimenta-do-reino
Acessório:
. Fôrma redonda de aro removível

Preparo :
1. Com as folhas de alface, forre o fundo e as laterais da forma. Reserve algumas folhas para cobrir a salada.

2. Coloque, alternando camadas, a rúcula rasgada, a cebola, o queijo, o tomate e a mussarela

3. Feche com a alface, cubra com papel-alumínio e leve à geladeira.

4. Prepare o molho: em uma molheira, misture o azeite, a mostarda, o orégano, o sal e a pimenta-do-reino. Sirva com a salada desenformada.

Batatas Laminadas


Para o molho:
meio copo de Requeijão Cremoso
meia colher (sopa) de molho de soja (shoyu)
1 colher (sopa) de cebolinha verde picada

Para as batatas:
6 batatas médias
1 colher (sopa) de manteiga
 1 stick de Maggi Meu Segredo ou um tempero de sua preferencia..

 O preparo do molho é super simples: misture tudo!
Para as batatas, descasque e coloque-as em um espeto de madeira para churrasco, no sentido do comprimento, abaixo da metade. Disponha o espeto horizontalmente e corte a parte superior em finas fatias, no sentido vertical, até atingir o espeto. Em uma tigela, misture a manteiga com o Meu Segredo Maggi e pincele sobre as batatas. Coloque as batatas em uma assadeira, ainda nos espetos, e asse-as em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 50 minutos ou até que as batatas estejam cozidas e douradas. Sirva as batatas com o molho.Parte superior do formulário

3) Sobremesa : Torta de Sorvete Mesclado


1° Creme
1 lata de leite condensado,  1 lata de leite de vaca,  3 gemas peneiradas

2° Creme
3 claras batidas em neve,  4 col de açúcar bem cheias, 1 lata de creme de leite

Pasta de Chocolate
4 col de chocolate em pó e  3  col de sopa de leite

Preparo :
Misture os ingredientes do 1° creme e leve ao fogo, mexendo até levantar fervura. Deixe esfriar.
Misture os ingredientes do 2° creme e misture com o 1° creme.
Caramelize uma forma de pudim. Depois de frio, passe a pasta de chocolate e jogue os cremes misturados. Leve ao freezer por 6 horas. Desenforme e sirva.
Obs : Acompanha bem Mousse de Maracujá

Fique tranquila, querida amiga ... TODAS as receitas foram testadas e aprovadas pelos mais rigorosos técnicos culinários do Neuras de Noivas : maridão, filhos, sogras, amigos, cachorro, papagaio ... KKK

Que sua vida seja repleta do tempero do amor, cumplicidade e carinho.
;)














No 

Esfr


Nenhum comentário:

Postar um comentário