quarta-feira, 24 de julho de 2013

..:: Receitas para aquecer seu coração ::..

Você e seu amor ... bem quentinhos ...

Receitas !!!

Sopa creme de queijos no pão italiano


Aqui no Sul, o frio tá de matar,
mas para aquecer seu coração neste inverno, capriche na sopinha e desfrute deste sabor com seu amado ...




INGREDIENTES

  • Tempo de preparo1h 00min
  • Rendimento6 porções

  • 3 gemas
  • 3 colheres de sopa de maizena
  • 2 xícaras de leite
  • 3 cubos de caldo de galinha light
  • 2 litros de água
  • 100 g de catupiry
  • 100 g de parmesão ralado na hora
  • 150 g de queijo meia cura ralado
  • 100 g de mussarela ralada
  • 150 g de mussarela cortada em cubinhos
  • Pães italianos redondo de tamanho médio (essa quantidade de sopa deve dar para uns 8 pães, eu só comprei 4 e sobrou outra porção de sopa)

MODO DE PREPARO

  1. Ferva a água com os cubos de caldo ( procure o light, por ter menos sal), e coloque os queijos ralados e o catupiry até derreter, mexendo sempre
  2. Tire do fogo e bata tudo no liquidificador, e à parte misture o leite a maizena e as gemas e coe essa mistura
  3. Volte o creme de queijo ao fogo e junte a mistura de leite, maizena e gemas, e vá mexendo até engrossar
  4. Paralelamente a isso, corte com uma faca a tampa dos pães, retire o o miolo, tendo o cuidado de não furar a casca e leve-0s ao forno alto enquanto o creme está no fogo
  5. Assim que a sopa chegar a uma consistência cremosa, tire os pães do forno e arrume-os em pratos, coloque o creme dentro e coloque cubos de mussarela, e polvilhe com parmesão ralado fininho...

E para acompanhar ...

PÃO DE QUEIJO MINEIRO FÁCIM FÁCIM 



500 g de polvilho
250 g de queijo ralado
1 copo americano de óleo
1 copo americano de leite
1 copo americano de água
4 ovos grandes

Coloque o polvilho em uma bacia, leve para ferver o leite, a água, o óleo e o sal;
Depois de fervido escalde o polvilho na bacia, deixe esfriar;
Coloque os ovos e o queijo ralado amassando bem até conseguir uma mistura homogênea;
A massa tem que ficar solta e macia, se grudar coloque mais um pouquinho de polvilho;
Faça bolinhas e coloque em uma forma untada;
Leve para assar em forno pré-aquecido, mais ou menos 30 a 40 minutos de forno, fica uma delícia!!!!!


Fonte : Facebook

Hummmmmmm .... Assim, o inverno fica delíciiiiaaaaaa !!!
;)

2 comentários:

  1. Hmmm...deu até água na boca!
    bjs!

    http://meusonhodeprincesa.blogspot.com.br/

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  2. Faz aí Amanda e se quiser, mande sua receitinha preferida para nós
    publicarmos também, para o neurasdenoivas@gmail.com
    Bjim
    ;)

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