quinta-feira, 7 de agosto de 2014

..:: Enquanto os Noivos não Chegam ::..

Como receber bem seus convidados, enquanto vocês ainda estão 
na sessão de fotos pós cerimônia ?
Selecionamos algumas sugestões de entrada, 
 e dicas na contratação do serviço do Buffet,
para que eles nem percebam a hora passar.

















Contratando o buffet

A primeira regra é não contratar um buffet simplesmente por ser o mais barato. Ao relacionar algumas empresas para consulta, preocupem-se com as referências do lugar e, antes mesmo de perguntar o preço, tenham como regra básica obter informações sobre o buffet que poderá vir a contratar.

Não deixem de visitar o buffet (salão etc.) quando estiver preparado para algum evento. Na ocasião peçam para degustar alguns itens do cardápio e, comprovem a experiência dos profissionais a serem contratados. Nessa etapa vocês já devem ter idéia exata do número de convidados e, portanto, já poderão definir o cardápio.
Caso o buffet escolhido tenha disponibilidade de data, com 05 (cinco) meses de antecedência contratem o serviço. Porém, verifiquem se o contrato necessita ser fechado com maior antecedência para garantia da data.
O cardápio deverá ser de bom gosto e ótimo preparo. Por esse motivo, deve ser feita a degustação antecipadamente à festa, para que não passem por apuros desagradáveis depois.

Dicas para fechamento de contrato 

- Não esqueçam de sempre checar a idoneidade do buffet e, obter informações com pessoas que já o contrataram;
- Evitem contratar buffet que vocês só podem ver o escritório;
- Peçam para conhecer a cozinha, nesse caso observem para ver as condições de higiene e o preparo dos alimentos;
- Experimentem a comida a ser servida;
- Saibam quantos garçons irão trabalhar no salão, a fim de que haja uma proporção adequada ao número de convidados;
- Informem-se sobre algum custo extra, caso precisem adiar ou cancelar a recepção;
- Consultem o buffet sobre a possibilidade de a bebida ser por sua conta.
 ;)

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